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개요

계란은 닭의 알이다. 이를 얻기위해 인간은 양계장을 개설해 닭을 기른다. 

특색

교접활동 없이 낳은것을 부화가 불가능한 무정란이라고하고,

수탉과 암탉이 교접하여 낳은것을 유정란이라고하며, 부화가 가능하다.

영양소가 풍부하여 완전식품이라고 불리기도한다,

사람에따라 조금 비릴수도있다.

삶아서 익혀 먹기도 한다. 자세한 건 삶은계란 항목 참조

계란프라이,잡채,떡국 등에 요리에 주재료 및 고명으로 사용된다,노란빛을 내기 때문이다.